FAKULTAS EKONOMI
STUDENT SATURDAY MARKET
BUSSINESS PLAN
MARTABAK MANIS BANDITS
MARTABAK MANIS BANDITS
Nama Ketua : Putri Afriliza 102101158
Nama Anggota : Cut Nuzul Fitriah 102101145
Sheyla Fadlilah 102101143
Rurin Indah Bestari 102101148
Mutia Amalia 102101134
D3 KEUANGAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2013
1. DATA PERUSAHAAN
1 Nama Perusahaan Martabak Manis Bandits
2 Bidang Usaha Makanan
3 Jenis Produk Martabak
4 Alamat Perusahaan Jl. Tanjung Permai 14 no. 18 Blok J
5 Nomor telepon 085359999270
6 Alamat Email cudnuzulfitriah@yahoo.co.id
7 Situs web/blog www.martabakmanis.com
8 Mulai berdiri Februari 2013
2. BIODATA OWNER dan INVESTOR
1 Nama Putri Afriliza
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Tempat /tgl lahir Medan, 27 april 1992
4 Nim lengkap 102101158
5 Program studi D3 Keuangan
6 Alamat Jl. Bukit Siguntang
7 Nomor hp/tlp 085359999270
8 Email Putri_oza@yahoo.com
9 Peran dalam perusahaan Manager pemasaran
1 Nama Cut Nuzul Fitriah
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Tempat /tgl lahir Medan, 16 Oktober 1992
4 Nim lengkap 102101145
5 Program studi D3 Keuangan
6 Alamat Jl. Tanjung Permai 14
7 Nomor hp/tlp 08535999270
8 Email cudnuzulfitriah@yahoo.co.id
9 Peran dalam perusahaan Manager keuangan
1 Nama Sheyla Fadlilah
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Tempat /tgl lahir Medan, 9 Juni 1992
4 Nim lengkap 102101143
5 Program studi D3 Keuangan
6 Alamat Jl. Jahe 12 no. 9
7 Nomor hp/tlp 082164771841
8 Email sheylafadlilah@yahoo.com
9 Peran dalam perusahaan Manager produksi
1 Nama Rurin Indah Bestari
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Tempat /tgl lahir Medan, 30 Juni 1992
4 Nim lengkap 102101148
5 Program studi D3 Keuangan
6 Alamat Jl. Bustamam no. 566 A
7 Nomor hp/tlp 085761227366
8 Email rurinindahbestari@yahoo.co.id
9 Peran dalam perusahaan Staf bagian Produksi
1 Nama Mutia Amalia
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Tempat /tgl lahir Medan, 19 Oktober 1992
4 Nim lengkap 102101134
5 Program studi D3 Keuangan
6 Alamat jl. Marendal
7 Nomor hp/tlp 081376061892
8 Email Mutiaamalia@yahoo.com
9 Peran dalam perusahaan Staff pegawai
Proposal Kegiatan Usaha Martabak Manis Bandits
I. Executive Summary
Dalam suatu pemasaran banyak sekali bentuk dan macam-macam aneka ragam makanan dari yang kecil hingga yang besar dan dari yang murah hingga sampai yang mahal.
Dalam kebutuhan sehari-hari banyak sekali aktivitas yang dijalani oleh setiap orang.Dengan aktivitas yang semakin padat, membuat banyak orang membutuhkan asupan makanan tambahan yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.Makanan-makanan yang tersedia dipasaran saat ini memang sudah beragam, tetapi umumnya makanan tersebut bukanlah makanan khas Indonesia, serta harga yang ditawarkan juga kebanyakan terlalu mahal.
Salah satu makanan tradisional yang cukup sederhana, tetapi sangat cocok menjadi makanan konsumsi untuk malam hari, dan sekaligus merupakan makanan yang juga cukup istimewa adalah "Martabak Manis".
Dengan pembuatan Martabak Manis yang dilakukan dengan cara yang sangat sederhana, tetapi lebih higienis, serta akan dijual dengan harga yang sangat terjangkau, maka tentunya hal ini akan menarik minat masyarakat untuk membelinya.
Keberadaan Martabak Manis sebagai salah satu makanan dengan rasa yang enak, nikmat, dan juga lezat memang telah dikenal dari masa kemasa, sehingga usaha ini memang layak dikembangkan menjadi salah satu usaha kuliner alternatif di Indonesia.
Dengan hal tersebut, maka saya ingin membuat usaha makanan, yaitu usaha makanan "Martabak Manis" untuk dikembangkan menjadi usaha besar agar masyarakat tidak akan pernah lupa dengan masakan khas Indonesia tersebut.
II. Analisis Ide Produk
Keunggulan dari produk ini yaitu:
Memiliki berbagai macam-macam bentuk
Memiliki berbagai macam-macam rasa
Bahan produk yang higienis
III. Analisis Pemasaran
- Menganalisa potensi pasar
Dalam menjalankan usaha ini harus mengetahui potensi pasar yang dijalani agar usaha yang dijanali tersebut dapat diterima oleh semua kalangan masyarakat (konsumen)
- Menentukan objek pasar
Dalam menjalankan usaha ini harus menentukan objek pasar dengan strategi yang mudah dijangkau masyarakat (konsumen)
- Menetapkan target / sasaran pasar
Dalam menjalankan usaha harus menetapkan target/sasaran pasar usaha dengan cara melihat perbedaanya agar lebih mudah dijangkau oleh pembeli dalam membelinya.
Tujuan:
1. Tujuan saya memilih jenis usaha ini yaitu:
2. Mencari keuntungan/laba
3. Menarik minat konsumen untuk merasakan masakan yang sudah cukup terkenal
4. Mencapai target penjualan
III. Analisis Operasional
1. Product (Produk)
Produk yang dijual adalah "Martabak Manis" yang merupakan makanan selingan sehari-hari
2. Price (Harga)
Harga perporsi Rp 12.000 karena harga ini sangat terjangkau dan relatif murah
3. Promotion (Promosi)
Dalam melakukan promosi produk ini dengan menyebarkan brosur kepada masyarakat dan dilakukan masa promosi pada setiap pembelian 1 paket dengan isi 5 porsi akan memberikan diskon 10% dari harga tersebut.
5. Place (Tempat)
Tempat yang dipilih yaitu di Jalan Jamin Ginting, Tepatnya didepan Kampus STIMIK NEUMAN, karena letaknya cukup strategis dan mudah dijangkau masyarakat (konsumen)
V. Target Usaha
Setiap kegiatan untuk memulai usaha, maka hal yang harus dilakukan terlebih dahulu adalah mengukur kemampuan saya terhadap lingkungan atau pesaing, yaitu melalui analisis SWOT:
1. Strenght (Kekuatan)
Kekuatan dari produk ini adalah:
Menjual produk untuk semua kalangan masyarakat
1 (satu) produk terdiri dari beberapa macam bentuk dan rasa
Bahan produk yang terjamin dan higienis
2. Weakness (Kelemahan)
Kelemahan dari produk ini adalah:
Tidak tahan lama
Produknya mudah ditiru
3. Opportunity (Peluang)
Tempat Strategis
Fasilitas yang cukup memadai
4. Threath (Ancaman)
Adanya pesaing yang menjual produk dengan harga yang lebih murah
VI. Analisis Keuangan
1. Apsek Modal
No Bahan Baku
1 Terigu 2 kg Rp 14.000,00-
2 Telur 1 kg Rp 12.000,00-
3 Gula Pasir 1 kg Rp 10.000,00-
4 Air Rp -
5 Garam Rp 2.000,00-
6 Soda Kue Rp 3.000,00-
7 Blue Band Rp 5.000,00-
8 Pewarna Kuning Rp 3.000,00-
9 Fermipan Rp 3.000,00-
Jumlah Rp 53.000,00-
No Bahan Taburan
1 Kacang tanah ½ kg Rp 5.000,00-
2 Meises Rp 5.000,00-
3 Keju Rp 11.000,00-
4 Susu kental manis Rp 7.000,00-
5 Wijen Rp 5.000,00-
Jumlah Rp 33.000,00-
- Modal
Bahan baku + Bahan taburan + Bahan baku tambahan + Ongkos angkut Rp 53.000 + Rp 33.000 + Rp 25.000 + Rp 500 = Rp 111.500
2. Perhitungan Keuntungan
Harga Jual: Rp 12.000 x 40 porsi = Rp 480.000
Harga Pokok Produk perunit:
Harga beli bahan baku RP 2.150
Harga beli bahan tambahan RP 625
Ongkos angkut Rp 500
---------
Rp 3.275
Jumlah Hpp: Rp 3.275 x 40 porsi = Rp 131.000
Laba kotor = Rp 349.000
Biaya penjualan:
Biaya pembuatan brosur Rp 30.000
Biaya transportasi RP 30.000
Biaya sewa tempat Rp 25.000
Biaya listrik dan air Rp 10.000
Biaya komunikasi Rp 20.000
Biaya lainnya Rp 10.000
---------
Rp 125.000
Laba bersih Rp 224.000
Perhitungan margin keuntungan
Rp 224.000
---------- x 100% = 46,66%
Rp 480.000
VII. Penutup
Harapan saya untuk produk "Martabak Manis Bandits" Adalah supaya produk ini bisa lebih berkembang dan maju.Disamping itu, saya mengharapkan supaya produk makanan ini tidak berkurang, karena produk ini sangat bagus dan berkualitas.
